好茶

知时节

 

雨生百谷，万物逢时

人间暮春，山川黛青

草木生气旺盛，吐故纳新

野芳发而幽香 ，佳木秀而繁阴

自然万物呈现勃发繁茂之象

 

 

 

南国溪阴暖， 先春发茗芽

武夷山景区尽是盎然春意

盆栽式茶园中一株株茶树

宛如散落在岩崖间的一个个音符

好茶知时节

经过春雨滋润

灵芽吸收甘露精华

生长出一芽三四叶

直至顶芽慢慢舒展

 

 

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巡山

奏响春茶季序曲

 

武夷岩茶每年只在春季采摘

经过漫长一年茶树体内养分的积累

加上天地春光孕育，厚积薄发

而武夷山正岩产区的茶树

较之洲茶生长稍慢一些

 

 

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4月21日上午

吴宗燕老师带领北岩员工及徒弟

进行采茶前最关键的一个工作

巡山，查看茶树的发芽状况

根据长势而预判开采时间

 

 

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北岩茶人一行沿山路而上

环陡峭崎岖的岩石阶行进

沿途溪涧流转，花香盈盈

苍松翠柏直指天空，绿意葱茏

 

 

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北岩的生态茶园

大都隐藏在峰岩幽谷之中

巡山路线从九龙坑行至

深幽山凹的草鞋仙茶园

继而到风水宝地金交椅茶园

吴宗燕老师给大家讲解生态茶园特点

原生态的茶园大多砌石而栽，就坑而植

生于烂石砾壤之上，土质粗松透气

四周丛林密布，有着丰富的原生植被

 

 

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傲骨雄立的百年老枞水仙

巨大岩壁下的肉桂、铁罗汉自由生长

整个山林都充满嫩叶散发出的清新茶香

吴老师引导徒弟们

认真观察不同茶树品种的发芽情况

其采摘时间要根据天气、地域、品种

都要有着相对应的调整

谷雨后夏至前，为岩茶黄金采摘期

金交椅肉桂呈现小开面，长势喜人

草鞋仙百年老枞已蓄势待发，即日可采

 

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巡山看茶

是奏响春茶季的第一章序曲

这漫山芬芳鲜活的芽叶

将以最美的姿态被采撷

 

 

2023年春茶季

北岩茶业将踏遍正岩核心产区

采撷正岩好茶下山

让这片丹山灵韵的嫩叶

在传统技艺中焕发新生

显现岩骨花香之本色