春茶季的结束

像是经过一场酣畅的洗礼

让我们再一次领略匠人茶心

寻找北岩茶业的好茶之道

 

适时采摘

严格把控

春光旖旎，清风氤氲

春风拂过人间山河无恙

茶芽融入春色与微光中

在充满茶香浸润的坑涧岩窠洞

北岩采茶阿姨用辛勤的双手

熟练地采摘属于春日的浪漫

一捻一摘之间

片片茶叶落入篓中

雕琢品质

坚守匠心

看天做青，看青做青

北岩的制茶师傅能够

通过不同的山场原料、温度气候.

制作环境等来综合观看青叶的变化

从而采取不同的做青时间

和程度的控制

进而把控整个做青环节

做青过程中

每一片青叶都在

静置与摇晃的反复交替中

不断碰撞，相互摩擦

散发出自然的清香

匠人茶心

制茶有道

萎凋一摇青-杀青一揉捻一烘干

每一道工序凝结的都是传承上百年

武夷茶人的智慧

道道工序皆为精

日复一日不问辛勤

几十年如一日的坚守是为了

回馈自然的恩情

更为了能让北岩茶客喝到

一杯纯正干净的好茶

 

茶，一片会呼吸的生命

山的清骨，水的清凉

尽情释放在杯盏之中

武夷岩茶制作不易

不仅需要天时地利，更在人和

每一片武夷岩茶都浸润着茶人的汗水

 

一杯好茶

离不开春日自然的馈赠

更离不开茶人的匠心凝聚和辛勤劳动

北岩茶人以虔诚之心

还原武夷岩茶的宗正滋味

为世界诠释岩韵之美